Suur lugu

Seto kodurestoranis tehakse asju nagu vanasti. “Apelsinid meil ei kasva ja Coca-Colat ei pruulita”

Artiklisari "Pealinnast välja!"

Rieka Hõrn lõikab Obinitsa Taarka Tarõ köögis isevalmistatud leiba.Foto: Arved Breidaks
PRO tellijale

Artiklisarja teises loos läheme Võrumaale. Kagu-Eesti nurgast leiab omanäolise kultuuri ning seekordne päevakangelane on sellega nabanööri pidi seotud.

Keset Obinitsa küla on juba 30 aastat tegutsenud kodurestoran, mis pakub selle pidajate sõnul jäärapäiselt kõige autentsemat seto rahvasööki. Teame, et linnarestoranid ägavad hinnatõusude ja muude hädade käes. Kuidas elu aga kauges Eestimaa nurgas käib?

Sarjas “Pealinnast väljas!” käime läbi kõik Eesti maakonnad, et tutvustada ettevõtteid, mis oma asukoha tõttu ei pruugi alati nii palju tähelepanu saada kui Tallinnas tegutsevad firmad. Eesmärk on näidata, et huvitavaid, loovaid ja oma kogukonnale olulisi ettevõtteid on igal pool üle Eesti. Järgmisel nädalal uurime, mida põnevat tehakse Pärnumaal.

Kui Ärigeeniuse eelmise nädala kangelane oli päris uus ettevõte, siis Taarka Tarõ juured ulatuvad juba 1992. aastasse. “Eks algus tuleb ikka sellest, kui tekib nõudlus,” meenutas söögikoha perenaine Rieka Hõrn. Nõudluse kõige häälekamaks esindajaks kujunes toona üks nimekas Soome estofiil ja Tuglase seltsi liige. “Tapio Mäkeläinen trampis ukse taga jalgu — mis mõttes pole leelokoori ja ei pakuta seto sööki!” muheles ta.

Tallinnas sündinud Rieka, juurtelt Petseri-tagune seto, kolis noore naisena Setomaale juba okupatsiooniaja lõpul. “Nendes kehvades tingimustes, mis meil olid, hakkasimegi gruppe toitlustama,” jutustas ta. “Alustasime ju nii, et köögis oli tsementpõrand, vesi tuli küll sisse, kuid välja viima pidi pangega ja oli ka välikäimla.” Nüüd on kõigega aga palju kaugemale jõutud.

Ettevõtmine sai soodsa tuule purjedesse 2005. aastal “Taarka” lavastusest, mida etendati samas majas. Kuid hoone polnud enam esimeses nooruses. “Siis oli meil küsimus küll, kas renoveerime või lükkame kokku — see oli ikka väga kehvas seisus,” tõdes Rieka. Tasapisi hakati siiski parandama, kirjutati projekte, ehitati vajalikke osasid välja ning nüüd on maja vabaõhumuuseumi eksponaadi vääriline.

See lugu on PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus hinnaga 3 € kuu:

Tutvumishind!

PRO tellimus

  • Piiramatu ligipääs PRO artiklitele.
  • Ligipääs investeerimisportaali Rikas Geenius artiklitele ja analüüsidele.
  • Ligipääs veel kümne Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ajakirjade Autoleht, Digi, Miisu, Mood ja Muki artiklite lugemisõigus veebis.

23.99 € 3 € / kuu

Maksad esimesel kuul 3 €. Prooviperioodi järel jätkub tellimus hinnaga 23,99 € kuus. Soodushinnaga pakkumist saad kasutada ühe korra. See on automaatselt pikenev püsitellimus, mille saad igal ajal tühistada.

Tellija andmed

Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu
Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Soovin tasuda pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Telli Geeniuse kõige hinnalisemad lood oma postkasti

Saadame sulle igal argipäeval ülevaate DigiPRO ja Ärigeeniuse olulisematest lugudest.