Subway Eesti arendusjuhi Ats Raigla sõnul pole kaheksa aastat Maarjamaal tegutsenud võileivapoodide kett erinevalt konkurentidest enam “jõuga” laienemas, vaid valib uusi asukohti strateegiliselt. Koroonakriisi tipus, kui kõik oli suletud, saadi üle poole käibest kulleritega, ütles ta. “See ei mõjunud küll kasumlikkusele hästi, kuid saime enda inimestele tööd edasi pakkuda ning palgad makstud.”

“Covidi aeg ei ole veel sada protsenti läbi, aga võib öelda, et see on toonud küllalti palju lisastressi ja kulusid seoses pidevalt muutuva tööjõu situatsiooni ja riiklike piirangutega,” kirjeldas Raigla möödunud aastat, mil toitlustussektor pidi kiiresti ümber kohanema.

Peamisteks konkurentideks peab maailma suurim toitlustuskett teisi rahvusvahelisi brände. “Lokaalsel tasandil on kindlasti turul märkimisväärt tegijad ka suuremad tanklaketid, mida teistes riikides ehk nii jõuliselt pole. Kuigi kvaliteetse tänavatoidu pakkujana on Subwayl kokkupuude ka foodtruck’ide, gurmeeburgerite ja muu artisan-tänavatoiduga, on see maailm üsna kirju ja keeruline on sealt kedagi otseseks konkurendiks pidada,” rääkis Subway Eesti arendusjuht Ats Raigla.

Ärigeeniuse uudised sinu postkastis Ärigeeniuse uudiskiri toob sinuni valiku nädala olulisematest äriteemadest, põnevad persoonilood ja ekspertide soovitused.

Liitun