Tartu alkoholitootja Peninuki toob turule kodumaise limoncello alternatiivi ning kavatseb laieneda välismaale.
- Loe ka: Haapsalu kohvikupidaja: kurb on näha praeguses kriisis neid, kes löövad oma ettevõttele käega
Peninuki tegevjuht ja osanik Margus Punga rääkis Ärigeeniusele, et ettevõte sai alguse umbes kaheksa aasta eest, kui kokku tuli kamp enamasti baarmeni taustaga inimesi, kes tundsid, et lihtsalt leti taga olemisest enam ei piisa. Kui nüüd tegeleb ettevõte peamiselt kange alkoholi tootmisega, siis algust tehti hoopis lahjaga.
“Selleks, et kanget alkoholi osata teha, peab aru saama, kuidas fermenteerimine käib. Kõik kanged alkoholid algavad lahjast alkoholist, mis kontsentreeritakse destilleerimise käigus. Tollal võtsime ette ja valmistasime käsitöösiidrit, kuna Eestis laialdaselt kättesaadav tooraine on õun. Samal ajal oli ka käsitööõlle revolutsioon, mis tähendas seda, et kõik IPA-d, APA-d, kõik perverssused läksid müügiks,” rääkis ta. See oli hea aeg katsetamiseks, sest ka nii-öelda tootearenduse sai maha müüa.
See lugu on PRO tellijatele.
Logi sisse või vormista tellimus:
- Piiramatu ligipääs DigiPRO, E-kaubanduse, RMP, Rikka Geeniuse ja Ärigeeniuse artiklitele.
- Ligipääs veel seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
- Ajakirjade Autoleht, Autoleht Ekstra ja Digi artiklite lugemisõigus veebis.
- Soodushinnaga sissepääs Geeniuse üritustele.
- Soovi korral ajakiri Digi paberil.
Tellija andmed
Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.
Ärigeeniuse uudised sinu postkastis Ärigeeniuse uudiskiri toob sinuni valiku nädala olulisematest äriteemadest, põnevad persoonilood ja ekspertide soovitused.
