Suur lugu

Sotsiaalse toitlustusäri asutaja: mulle ei mahtunud pähe, et andekas inimene istub aastaid töötuna kodus

Köömeni kokk Iman õpetab toidukoolitusel Süüria rahvusköögi paremaid palasid valmistama.Foto: Elin Hein
PRO tellijale

Tartus end sisse seadnud toitlustusäri Köömen pakub kõike, mida üks moodne toidubisnes võiks pakkuda: koolitusi, cateringi ja take-away eineid, mida saab kas või Wolti vahendusel tellida. Köömen teeb seda aga väikse vimkaga: lisaks sellele, et sööja kõht hiljem nurru lööb, saavad uussisserändajatest kokad just siit oma esimesed ristsed Eesti tööturul, mis annab neile keelepraktikat ja võimaldab hiljem lihtsamini tööd leida.

Köömeni tegevjuhil Dan Pritsil hakkas idee sotsiaalse ettevõtluse põhimõttel töötavast toitlustusärist peas tiksuma juba ammu enne seda, kui mõtteidu endale nime ja jalad alla sai. Kõik algas sellest, kui Prits pärast gümnaasiumi lõpetamist mõned aastad Lähis-Idas elas ning Eestisse naastes pagulaste tugiisikuna tööle asus. “Mäletan eredalt, kuidas üks pere kutsus mind enda juurde külla ning seal ootas ees vapustav toiduelamus. Toidud olid lihtsalt imemaitsvad – just nii nagu Lähis-Idas elades kogesin! Minu peas tekkis kohe lühis, sest seesama pereema oli edutult tööd otsinud juba kaks aastat,” meenutab Prits.

“Ilmselgelt oli tal väärtuslik oskus. See ei mahtunud mulle lihtsalt pähe, et selline ajuvaba olukord on üldse võimalik, kus andekas inimene on mitu aastat töötuna kodus istunud. Ning vähe sellest, et tal ei ole tööd – kodus istudes pole tal isegi kellegagi rääkides eesti keelt arendada, et kiiremini tööturule saada.”

Et Prits oli ka ise erinevate rahvusköökide suur austaja, panidki pagulaste tugiisik ja inimesed, kelle toitu ta oli maitsnud, pead kokku ning Köömen oli sündinud.

See lugu on PRO tellijatele.

Logi sisse või vormista tellimus hinnaga 3 € kuu:

Tutvumishind!

PRO tellimus

  • Piiramatu ligipääs DigiPRO, E-kaubanduse, RMP, Rikka Geeniuse ja Ärigeeniuse artiklitele.
  • Ligipääs veel seitsme Geeniuse portaali kõikidele artiklitele.
  • Ajakirjade Autoleht, Autoleht Ekstra ja Digi artiklite lugemisõigus veebis.
  • Soodushinnaga sissepääs Geeniuse üritustele.
  • Soovi korral ajakiri Digi paberil.

26.99 € 3 € / kuu

Maksad esimesel kuul 3 €. Prooviperioodi järel jätkub tellimus hinnaga 26,99 € kuus. Soodushinnaga pakkumist saad kasutada ühe korra. See on automaatselt pikenev püsitellimus, mille saad igal ajal tühistada. Juhul kui kasutad tellimuse vormistamiseks mobiilimakset, lisandub hinnale 0,32€ teenustasu.

Tellija andmed

Sellise registrikoodiga ettevõtet ei leitud
Sisesta korrektne e-maili aadress
Sisesta korrektne mobiiltelefoninumber
Paroolid ei kattu
Tellimiseks nõustuge veebilehe kasutustingimustega
Maksan pangakaardiga Logi sisse
Sisesta SMS'ga saabunud PIN-kood

Soovid maksta arvega, teha hulgitellimuse või otsid teistsugust tellimust? Kõik tellimisvõimalused leiad siit.

Populaarsed lood mujal Geeniuses

Kolm korda nädalas

Telli DigiPRO uudiskiri

Kolm korda nädalas (esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti) spetsiaalne DigiPRO liikmetele tehtud kommenteeritud uudiskiri, et sa midagi olulist maha ei magaks. Iga uudiskirja magnet on meie ajakirjanike kirjutatud pikem artikkel, mis meie arvates võiks selles valdkonnas töötavaid inimesi huvitada ja neile vajalik olla